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Archivi del giorno: 8 settembre 2011

Le mele del mio giardino-Ottima marmellata

Le mie mele buona soprattutto per farciture e

per preparazioni di crostate.

                     

Preparazione:
Lavate le mele, togliete il picciolo, il torsolo e i semi. Mettete 1 bicchiere d’acqua in una pentola d’acciaio, aggiungete le mele tagliate a pezzetti e fate cuocere per 15 minuti. Aggiungete lo zucchero e fate cuocere per 1 ora e mezza. Alla fine della cottura mettete la marmellata ottenuta nei vasetti e chiudeteli subito ermeticamente.

Accorgimenti:
Sterilizzate bene i vasetti di marmellata prima di riempirli e, una volta aperti, conservateli in frigorifero.

Idee e varianti:
Potete aggiungere un bicchierino di rum per rendere la marmellata più aromatica.

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